تماشا کنید؛ پخت یاکی سوبا در خیابان های کره جنوبی - وبلاگ سفر و گردشگری

به گزارش وبلاگ سفر و گردشگری، یاکی سویا یکی از غذاهای خیابانی محبوب ژاپنی است که در خیابان های کره جنوبی نیز تهیه می شود و مواد تشکیل دهنده آن نودل چینی، گوشت و سبزیجات است.

نودل یکی از غذاهای پرطرفداری است که معمولا کوچک و بزرگ آن را می پسندند. یاکی سوبا در اصل یکی از غذاهای خیابانی محبوب ژاپنی است که علاوه بر ژاپن در خیابان های کره جنوبی نیز سرو می شود. برای تهیه یاکی سوبا نودل چینی (متشکل از آرد گندم) به همراه انواع گوشت، سبزیجاتی مانند کلم برگ، جوانه جو و دیگر سبزیجات سرخ می شود و پس از سرخ شدن سس مخصوص و چند ماده طعم دهنده دیگر به آن افزوده می شود. معمولا این غذای ژاپنی را که مزه شور یا تندی دارد، با سس صدف (این سس با نمک، شکر، آرد ذرت، کارامل و عصاره صدف تهیه می شود)، سس سویا و سس مایونز مزه دار می کنند.

معمولا این غذا همراه با نوعی جلبک دریایی، یک ترشی مخصوص ژاپنی که ماده اصلی تشکیل دهنده آن رشته های زنجبیل است و تکه های ماهی خشک شده سرو می شود. یاکی سوبا هم به عنوان غذای اصلی سرو می شود و هم به عنوان غذای مکمل. گاهی اوقات این غذا درست مانند هات داگ و به همراه دورچین سرو می شود و مقداری سس مایونز و تکه های خرد شده زنجبیل نیز روی آن ریخته می شود.

در ادامه شما را به تماشای کلیپی از طرز تهیه این غذای محبوب ژاپنی دعوت می کنیم.